Österreich: Naturhotel Waldspa Fischerwirt

00:00:02: Hotel der Woche.

00:00:05: Präsentiert von Reisen Exklusiv.

00:00:20: So lieber Malte, du kannst wieder einen Strich machen denn die Jenny hat angefangen.

00:00:24: Ja ich führe ihr akribisch Buch

00:00:26: Ja und das beeindruckt mich aber wenig.

00:00:30: Also pass auf ich leg mal vor Ich bin Jenny Ladberise-Andresen Ich bin Reisetjournalistin und Chefredakteurin von Reisenexklusif.

00:00:37: In diesem Zusammenhang mit diesem wunderbaren Magazin Machen wir den Hotelpodcast namens Hotel der Woche Den ihr gerade hört Und den machen wir jede Woche.

00:00:45: Deswegen heißt auch Hotel der Woche.

00:00:48: Und wer bist du noch

00:00:49: mal?

00:00:49: Ich bin Strichlistenliebhaber, ich bin dein Ehemann und Journalist.

00:00:52: Ich bin Moderator und heiße Jan Malte-Andresen.

00:00:55: So jetzt beim Aufzeichnen dieses Podcast ist Mitte Mai und ich finde ja das ist schon eine Zeit in der man Lust auf Sommerurlaub bekommt.

00:01:03: Abends schon recht lange hell, paar schöne warme Tage haben wir schon gehabt.

00:01:07: Ja

00:01:07: und falls ihr das jetzt wirklich heute hört wo es rauskommt ist es Pfingsten.

00:01:10: froh, Pfingstnern euch alle!

00:01:12: Und das Wetter dreht aber sowas von auf in ganz Deutschland teilweise über dreißig Grad.

00:01:16: da kann man schon an den nächsten Sommerurlaub denken und da könnte das Hotel in dieser Ausgabe sehr gut passen.

00:01:23: ich hab's in dieser Woche noch gelesen immer mehr Deutsche wollen ja in diesem Jahr Urlaub in Europa machen nicht so weit wegfahren aus Gründen.

00:01:30: vielleicht wäre ja Österreich.

00:01:31: was für Euch Das Salzkammergut, da Kammergutt ins Naturhotel Fischer wird.

00:01:37: Nach diesem Podcast nicht nur viel leicht sondern ganz bestimmt!

00:01:42: Der erste Eindruck

00:01:45: Richtig idyllisch beschaulich.

00:01:46: das Hotelfischerwirt Natur Walzbar hat nur vierundzwanzig Zimmer befindet sich seit hundert Jahren im Familienbesitz und liegt inmitten Traum auf der Natur.

00:02:13: Auf knapp achthundert Meter Höhe sind wir am Waldrand.

00:02:17: Dieser Waldduft im Sommer in den Bergen.

00:02:20: Oder nach dem Regenschauer auch, ne?

00:02:22: Das ist ja eine richtige Großexplosion!

00:02:24: Waldwiesen-Berge, Erholung pur... Nur ein paar Minuten zu Fuß und da seht ihr schon was glitzern.

00:02:31: Es ist der Hintersee, der das schimmert.

00:02:33: Schaut gerne mal im Internet unbedingt nach Fotos vom Hintersee.

00:02:37: Der Hansi Hintersee meint so, der kommt aus Kitzbühl.

00:02:41: Ein See wie gemalt ist der hintersee.

00:02:43: Türkeesblaues Wasser, Schilf am Ufer dahinter die schoffen Berge.

00:02:47: Echt eine paradiesische Umgebung rund ums Hotel.

00:02:49: Die Region rund um den Hintersee gehört zu den Ursprünglichsten im Salzkammergut!

00:02:55: Ihr werdet im Hotel direkt die familiäre Atmosphäre spüren, wie gesagt seit hundert Jahren dritte Generation.

00:03:01: kein Anonymes einchecken sondern so ein echtes herzlich willkommen.

00:03:05: Und die Preise gehen in dem vier Sterne Naturhotel bei hundertfünfzig Euro pro Nacht und personlos.

00:03:11: Noch ein Satz zur Umgebung, die Stadt Salzburg ist bloß einen Katzensprung entfernt, ungefähr zwanzig Kilometer.

00:03:16: Wer also mal einen Tag den Trubel der Stadt braucht, das ist kein Problem.

00:03:20: Anreise somit auch nicht falls ihr mit dem Zug oder mit dem Flieger kommen wollt!

00:03:26: Ja, Trubbel einer besonders schönen Stadt muss man ja auch sagen... Der leitet nämlich das Hotel mit seiner Familie.

00:03:38: Also unsere Zielgruppe ist, sag ich mal der Gast ja Erholung sucht zu zweit oder alleine.

00:03:47: wir haben eben aus dem Grund auch unseren Wahlsbaubereich gebaut wo man die Natur richtig genießen kann und wie als Familienbetrieb Leben.

00:04:03: das Ganze auch und anderem mit unserem persönlichen Einsatz, weil wir den Kontakt zum Gast sehr wichtig finden.

00:04:12: Damit der Gast aus erster Hand die Hilfestellung gerade für den Gaster des ersten Mal bei uns ist zum raschen Eingewöhnen.

00:04:21: Und da sind wir, meine Katin und ich und weitere Familienmitglieder, die sich also ganz speziell sehr gastnah bemühen.

00:04:31: Man kann sagen, Wanderlust und Wellnistreffen im Hotelfischer-Wirt Natur Walzbar aufeinander.

00:04:38: Die Sache mit dem Wellness besprechen wir gleich noch ausführlich.

00:04:41: Wir können auch schon mal verraten wer in diesem Hotel einschickt legt großen Wert auf Wellnis und wird nicht enttäuscht.

00:04:48: Gut geschlafen?

00:04:53: Wenn ihr morgens aufwacht das Rauschen der Bäume im Wind hört dazu Vogelgezwitscher ihr den Vorhang aufzieht in die Berge schaut Dann beantwortet sich, glaube ich die Frage mit dem Gut geschlafen eigentlich von selbst.

00:05:07: Alle Zimmer strahlen nämlich Behaglichkeit aus viel Eichenholz in der Einrichtung große Fensterfronten ein Balkon oder Terrasse mit toller Aussicht.

00:05:16: das Standarddoppelzimmer ist ungefähr zweiundzwanzig Quadratmeter groß es gibt aber auch verschiedene Swieten.

00:05:22: dann geht's so bis rauf auf fünfzig

00:05:24: Quadratmetern Und dann haben sie im Fischerwirt noch was Besonderes.

00:05:28: Die Kebeni Lodge, das erklärt der Hotelchef, der Rudolf am besten war selbst.

00:05:34: Bei der Kebenilodge ist es so ... Es hat bei uns ein Alleinstellingsmerkmal, weil wir nur eine Lodge haben, die man auch bewohnen kann.

00:05:44: Die anderen Lodges sind für unsere Hotelgäste allgemein nutzbar, weil die mit Saunen und den Ruhbereichen ausgestattet sind.

00:05:55: große Fensterflächen.

00:05:58: Womit man, egal ob man in der Kebenelodge wohnt oder in den Ruhebereichen, wo er in den Saunen ist ... Oder man hat immer die Natur mit dabei und ist sozusagen mitten in der Natur.

00:06:13: Und die Kebenilodge hat auch nochmals den großen Vorteil dass man komplett alleine dann im Wald ist so zu sagen

00:06:24: Oh, die Lodge ist wirklich ein Hit.

00:06:26: Ganz modernes schlichtes Design oder sagen wir puristisches Design.

00:06:29: dunkle Holzdielen aus eiche Tische und Wände ebenfalls in diesem Block.

00:06:33: Bodentiefe Fenster, indirekte Beleuchtung, ein moderner Kamin eine Mischung aus traditionell und alpinen Schramm und Moderne.

00:06:43: Die freistehende Lodge versteckt sich zwischen Tannen und Buchen von außen gar nicht einsehbaren, perfekter Rückzugsort.

00:06:51: Offener Wohnschlafbereich, große Terrasse direkt am Wald für Stille und Ruhe.

00:06:57: Wer also bei seinem Aufenthalt das Besondere sucht, sollte sich eine Lodge buchen!

00:07:03: Der Wellnessfaktor.

00:07:06: Jetzt sind wir angekommen im Herzen des Hotels.

00:07:26: Es gibt einen

00:07:27: Weitzbar

00:07:28: Müsst ihr euch so vorstellen, ihr verlässt das Haupthaus.

00:07:31: Seid dann direkt am Waldrand und könnt über beheizte Wege betrone Beheiztwege durch den Wald in Richtung

00:07:38: Sauna

00:07:39: oder bzw.

00:07:40: Saunen- und Pulschländern.

00:07:42: Aber wie beheitzte wege?

00:07:44: Ja!

00:07:44: Denn das Salzburger Land ist natürlich das ganze Jahr eine richtig tolle Reisebegrigion aber natürlich im Winter und im Herbst ganz toll.

00:07:52: Und da will man ja nicht über kalte Fliesen nur im Bademantel

00:07:56: laufen.

00:07:56: Ja, ihr merkt das vor dann alles gedacht?

00:07:58: Rodolf, wenn ich über die beheizten Platten geschritten bin ... Was erwartet mich?

00:08:03: Mit Walzbrau erwartet sie zuerst unser Infinity Pool

00:08:08: und

00:08:09: unmittelbar unter dem Infinity Pool befinden sich unsere Lodges, die zum Ruhen und Sonnieren sind.

00:08:15: Da wir ja das Thema Natur- und Wallspielen haben, haben wir das auch so angelegt, dass sie zwischen den Saunergängen oder auch den Ruhibereichen immer kurze Wege im Freien haben, damit man da auch immer wieder so mit der Natur in Berührung kommt und gleichzeitig auch mal eine gute Bergluft.

00:08:33: Und die ganze Ruhe und Stille im Wald immer genießen kann eben bei.

00:08:39: Oft auch ganz unbewusst oder man bleibt eben an einen unserer Außenplätzen, den man dann gut nutzen kann um seinen Gedanken schweifen zu lassen abzuschalten und zur Ruhe zu

00:08:56: kommen.

00:09:01: Es gibt auch eine Yoga-Plattform, da könnt ihr mitten der Natur zu euch finden den Absehenden...

00:09:07: Wie heißt er nochmal?

00:09:08: Herabschauende.

00:09:09: Den herabschaunen nicht!

00:09:10: Den absehnden Hund!

00:09:11: Den herabschaunenen Hund machen.

00:09:13: Kurse werden da angeboten Weit Yoga also sozusagen.

00:09:17: Ansonsten stehen natürlich jede Menge anderer Treatments auf dem Programm, Massagen mit Öl aus Latschenkiefer, Zirbe oder Annika?

00:09:24: Da war die Zirbemal wieder!

00:09:25: Ihr riecht dann am Ende selbst wie eine Zirben- oder wie ein Baum.

00:09:28: insgesamt fühlt euch hoffentlich auch so.

00:09:30: Wie

00:09:31: fühlt sich denn so'n

00:09:31: Baum?!

00:09:32: Also ruhig in sich gekehrt halt, oder?

00:09:35: Das steht ja nur rum im Idealfall.

00:09:37: Übrigens aus den Ruheräumen im Walzbar habt ihr einen fantastischen Blick in die

00:09:42: Natur.

00:09:42: Den Infinity Pool hat Hotelchef Rudolf ja gerade angesprochen.

00:09:47: Er könnt im Sommer natürlich auch im Hintersee baden.

00:09:56: Paar Minuten Fußweg und dann rein, das Hotel hat einen eigenen Badeplatz am See, Sommerurlaub in den Bergen... Da darf das natürlich auf gar keinen Fall fehlen!

00:10:05: Ja und er geht dort angeln.

00:10:07: von wegen also entweder wie ein Baum sich fühlen oder ganz ruhig angeln.

00:10:11: In sich gekehrt ist er auch, würde man wie einem Baum da sitzen?

00:10:14: Von April bis Ende Oktober ist das erlaubt.

00:10:16: Ihr bekommt Angel-Lizenzen im Hotel und damit dürft ihr auch ein hoteleignes Boot kostenfrei benutzen.

00:10:24: Darf ich auch nur das Boot nutzen oder muss ich auch

00:10:26: angeln?

00:10:27: Das geht bestimmt, es muss ja keiner wissen.

00:10:29: Du

00:10:29: musst

00:10:29: doch ganz ruhig sein wenn du auf der Boot bist als würdest du angeln.

00:10:32: wir waren mal

00:10:33: angeln Und dann hab' ich mehr geangelt als du.

00:10:35: Wir waren zweimal angeln.

00:10:36: Auf dem See nicht

00:10:38: mehr.

00:10:38: Aber zweimal war mehr

00:10:39: angeln.

00:10:41: Ich war sehr erfolgreich!

00:10:42: Du warst noch erfolgreicher

00:10:45: Das Bauchgefühl.

00:10:47: Bleiben wir doch beim Fisch!

00:10:49: Forelle könnt ihr essen, wenn ihr Angel gewesen seid.

00:10:52: Kein Scherz also.

00:10:52: wenn ihr was gefangen habt dann bereitet die Küche das euch auch zu.

00:10:56: Okay aber ihr müsst euer Essen nicht erst selbst fangen und das gibt es auch ohne zu fangen keine Sorge.

00:11:02: Also Marietta Ebner ist die Küchenchefin und legt viel Wert auf kreative und regionale Rezepte.

00:11:08: abends beispielsweise eine Kräutersuppe und ein Wildragu Nach Familienrezept versteht sich und zum Nachtisch natürlich ein Kaiserschmarrn.

00:11:31: Also fast alle Zutaten kommen von Produzenten im Umkreis von fünfzig Kilometern, das ist ja immer schön.

00:11:37: Egal ob Fisch, Wild, Kräuter, Pilze, Eier, Gemüse ... Die Natur bestimmt den Speiseplan und der is wirklich abwechslungsreich!

00:11:45: Gegessen wird im Waldrestaurant eine bepflanzte Mosdecke die praktisch da in den Wald ins Innere holt und im Sommer sitzt es sich auch herrlich auf der überdachten Wiesenterrasse.

00:11:59: Und morgens liegt der Duft vom frischen Boot, und Kaffee?

00:12:02: Auch in

00:12:02: der Luft!

00:12:03: Apropos Frühstück – das gibt's entweder per Buffet oder à la carte.

00:12:08: Wir halten das generell sehr variabel wie der Gast das gerne hätte.

00:12:14: Aus Erfahrung wissen wir bei uns die Gäste zum Großteil die Verwünnhaltpension mit dazu buchen.

00:12:21: Das beginnt natürlich mit dem Frühstückspuffet, wobei wir das sehr vielfältig gestalten.

00:12:29: Das Angebot ist sehr groß und wir haben eine eigene Tee- und Saftbar.

00:12:38: Kaffee wird nach Belieben serviert.

00:12:41: Und das halten wir auch bei den Eigerichten so.

00:12:45: die Eier, die wir aus einem befreundeten Betrieb anbieten können die Gäste auch frei ihr Eier gerichtet wählen.

00:12:58: Die Naturverbundenheit, also Stille bewusstes Erleben durchatmen.

00:13:04: Wer im Fischer wird eincheckt der sucht genau das und die Herzlichkeit der Familie Ebner eben auch ganz besonders.

00:13:10: die spürt ihr direkt beim Ankommen.

00:13:12: Von der Familie bekommt er auch jede Menge Tipps für Ausflüge in der Umgebung.

00:13:17: Fahrräder könnt ihr euch natürlich auch mieten Also das Rundum-Sorglos-Paket.

00:13:26: Das Aktivprogramm, nicht nur per E-Bike sondern auch am privaten Badeplatz am Hintersee.

00:13:32: da könnt ihr planchen und im Winter könnt ihr mit Schneeschuhen durch die Gegend laufen oder natürlich aufs super anstrengende Tuchenschiel machen.

00:13:39: Ist anstregnend ja?

00:13:40: Ja man geht sozusagen mit den Skiern auf dem Rücken Den Berg hoch,

00:13:45: der

00:13:46: schon erklärt dir gerade.

00:13:48: Du gehst halt mit Snowboard oder Skiern den Berg hoch bis du oben angekommen bist dann schnalze die Dinger an und dann fährst du runter.

00:13:54: Das ist mein Manturen-Ski.

00:13:56: Ist das jetzt nicht olympische Disziplin?

00:13:58: Das ist da, wo die zwischendrin abschneiden und dann ein Stück laufen.

00:14:04: Ich kenne mich richtig aus entschuldigt bitte!

00:14:06: Das Walzbar ist auch einer unserer drei Gründe wirklich toll gelegen.

00:14:09: Da können sich manche andere Hotels wirklich eine Scheibe von Abschneidern der Wald, die Berge das alles entspannt genießen im Infinity Pool oder in der Sauna.

00:14:18: Und um den perfekten Tag abzurunden Die regionale Naturküche Essen mit gutem Gewissen.

00:14:23: Was soll ich sagen, Begeisterung auch bei Leuten die schon da waren?

00:14:26: Die Gästebewertungen im Netz, die sprechen für sich.

00:14:29: Vier Komma acht von fünf in der Gesamtbewertung.

00:14:32: das ist wirklich, dann weiß man schon immer ne, dass es ein ordentliches Haus.

00:14:36: Mehr geht also kaum.

00:14:37: Hier Tripp schreibt, das Hotel ist wirklich eine Perle unter den Unterkünften.

00:14:40: schon bei unserer Ankunft wurden wir herzlich empfangen.

00:14:43: Das gesamte Personal strahlt an der außergewöhnliche Freundlichkeit, Hilfsbereitschaft und Umsichtigkeit aus!

00:14:49: Wir fühlten uns von Anfang an wie zu Hause.

00:14:51: Und Oliver meint Urlaub auf höchstem Niveau.

00:14:54: Tolles Hotel mit Superküche und sehr sauberen gemütlichen Zimmern.

00:14:58: auch die Tipps für Unternehmungen sind immer wieder gold wert.

00:15:01: Also da kann der Sommerurlaub jetzt kommen und ideal dass Salz kammer gut Und der Fischerwirt, also FischerWirt Natur Walzbar so heißt es im ganzen Satz.

00:15:11: Lasst gerne ein Like nicht fürs Hotel da könnt ihr auch.

00:15:14: aber hier jetzt für unseren Podcast und guckt mal rein wir haben noch viele viele andere tolle Hotels viele andere Folgen

00:15:22: Und nächstes Wochenende geht's in ein Großstadt.

00:15:24: Welche wird das wohl sein?

00:15:26: Da fahren wir auch dieses Jahr noch hin, weil wir uns einen großen Popstar dort angucken.

00:15:31: Wir fangen gerne zu Popstars in diese Stadt.

00:15:34: Muss also eine Stadt sein, in der ein großer

00:15:36: Popstar auftritt.

00:15:37: Genau!

00:15:37: Eine europäische

00:15:38: Stadt.

00:15:39: Aber ein amerikanischer Popstar.

00:15:41: So ist es.

00:15:41: Welcher

00:15:42: Stadt ist das?

00:15:42: Welche könnte es sein?

00:15:44: Ja ja ja ... Wir

00:15:46: sind schon so

00:15:47: aufgeregt.

00:15:48: Bis zum nächsten Mal und frohe Finsten, falls ihr das noch Finsten hört.

00:16:09: Tschüss!